ब्रोमेलैन मानव शरीर में कैसे काम करता है

ब्रोमलेनअनानास के पौधे से प्राप्त सल्फर युक्त एंजाइमों का एक समूह है। ब्रोमेलैन सप्लीमेंट अनानास के पौधे के तने से उत्पन्न होते हैं, जो फल से निकाले गए ब्रोमेलैन से अलग होता है।

ब्रोमेलैन के अनुसंधान और लाभ लगभग विशेष रूप से तने से निकाले गए ब्रोमेलैन को संदर्भित करते हैं, जिसे 1957 में आहार पूरक के रूप में पेश किया गया था। तब से, चिकित्सा साहित्य में इसके लाभकारी प्रभावों पर 300 से अधिक वैज्ञानिक पत्र प्रकाशित हुए हैं।

जबकि ब्रोमेलैन को पाचन सहायता के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह मुख्य रूप से चोटों, मोच, तनाव, जोड़ों की समस्याओं, सर्जरी और शरीर के अन्य आघात की मरम्मत में सहायता के लिए उपयोग किया जाता है। ब्रोमेलेन भड़काऊ प्रतिक्रियाओं से शरीर की मरम्मत का समर्थन करने में भी मदद करता है, जो विभिन्न प्रायोगिक मॉडल और चिकित्सा अध्ययनों में अच्छी तरह से प्रलेखित है।
ब्रोमेलैन का मुख्य प्रभाव प्लाज्मा प्रोटीन के उत्पादन को प्रोत्साहित करना है, एक यौगिक जो प्रो-भड़काऊ यौगिकों के गठन को रोकता है और फाइब्रिन को तोड़ता है, एक पदार्थ जो सूजन, सूजन और जलन को बढ़ावा देता है। एक अलग तंत्र के माध्यम से, ब्रोमेलैन को किनिन नामक यौगिकों के उत्पादन को कम करने के लिए भी दिखाया गया है। ये यौगिक खेल चोटों जैसे आघात के बाद कई भड़काऊ प्रतिक्रियाएं, सूजन और दर्द का कारण बनते हैं।

चिकित्सा अनुसंधान से पता चला है कि ब्रोमेलैन विभिन्न प्रकार की खेल संबंधी चोटों के खिलाफ प्रभावी है। सबसे रोमांचक अध्ययनों में से एक 1960 का अध्ययन था जिसमें मुक्केबाज़ शामिल थे। ब्रोमेलैन प्राप्त करने वाले समूह में चेहरे के घाव तेजी से ठीक हुए।
ब्रोमेलेन की जोड़ों के स्वास्थ्य में सहायता करने में कई लाभकारी भूमिकाएँ हैं, विशेष रूप से पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस में, उपास्थि और अन्य संयुक्त यौगिकों के टूटने के कारण एक अपक्षयी संयुक्त रोग। ब्रोमेलैन ऑक्सीडेटिव तनाव और यौगिकों की जीन अभिव्यक्ति को कम करके स्वस्थ जोड़ों का समर्थन करने में मदद करता है जो उपास्थि के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए भड़काऊ प्रतिक्रियाओं और दर्द को ट्रिगर करता है। ब्रोमेलैन और अन्य प्रोटियोलिटिक एंजाइमों का उपयोग करने वाले चिकित्सा अध्ययनों ने संयुक्त कार्य में सुधार, गति की सीमा और कम असुविधा दिखाई है।

ब्रोमेलैन श्वसन स्वास्थ्य पर कई लाभकारी प्रभाव डालता है। उदाहरण के लिए, ब्रोमेलैन चिपचिपाहट (श्वसन स्राव की मोटाई और चिपचिपाहट) को कम करता है। यह फेफड़ों की क्षमता और कार्य में सुधार करने में मदद करता है, और खांसी और ब्रोन्कियल जलन को नियंत्रित करता है। यह नाक और साइनस की भीड़ के साथ भी मदद करता है।
ब्रोमेलैन का प्रतिरक्षा कार्य पर बहुत जटिल प्रभाव पड़ता है। जबकि एक अतिउत्तेजित प्रतिरक्षा प्रणाली सूजन और क्षति का कारण बन सकती है, एक कम सक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली संक्रमण के जोखिम को बढ़ाती है।

प्रतिरक्षा समारोह पर ब्रोमेलैन का प्रभाव श्वेत रक्त कोशिकाओं पर प्रत्यक्ष प्रभाव से संबंधित है। फिर भी, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में शामिल आणविक सिग्नलिंग मार्ग और जीन अभिव्यक्ति पर गहरा नियंत्रण इसके नियमन के लिए अधिक महत्वपूर्ण हो सकता है। ब्रोमेलैन प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज और संतुलन का समर्थन करता है। पर्यावरण और कोशिकाओं की सामान्य कार्यात्मक स्थिति के आधार पर, ब्रोमेलैन प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में शामिल समान अणुओं की गतिविधि में वृद्धि और कमी दोनों का कारण बन सकता है।

ब्रोमेलैन एक अतिसक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली से लड़ने में मदद करने के तरीकों में से एक है, श्वेत रक्त कोशिकाओं के भड़काऊ प्रतिक्रिया के क्षेत्रों में प्रवास को कम करके। सूजन वाले क्षेत्रों में अधिक सफेद रक्त कोशिकाओं को जोड़ना आग में ईंधन जोड़ने जैसा है। ब्रोमेलैन सूजन और सूजे हुए क्षेत्रों की वृद्धि को रोकने में मदद करता है।

संक्रमण से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता को किकस्टार्ट करने के संदर्भ में, ब्रोमेलैन सीधे श्वेत रक्त कोशिका के कार्य को बढ़ाता है और "प्राइम्स" श्वेत रक्त कोशिकाओं को इंटरफेरॉन, शरीर के सहज एंटीवायरल यौगिक जैसे सिग्नलिंग अणुओं का जवाब देता है। ब्रोमेलैन जन्मजात (गैर-विशिष्ट) प्रतिरक्षा प्रणाली और अनुकूली (विशिष्ट) प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और श्वेत रक्त कोशिका कार्य दोनों को मजबूत करता है।

एक प्राकृतिक प्रोटीन हाइड्रॉलेज़ के रूप में, ब्रोमेलैन प्रोटीन को तोड़ सकता है और इसके कई महत्वपूर्ण अनुप्रयोग हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

जैव प्रौद्योगिकी: ब्रोमेलैन का उपयोग प्रोटीन को अलग करने और शुद्ध करने के साथ-साथ एंटीबॉडी और एंजाइम मार्कर तैयार करने के लिए किया जा सकता है, और इसलिए आमतौर पर जैव प्रौद्योगिकी अनुसंधान में इसका उपयोग किया जाता है।

खाद्य उद्योग: ब्रोमेलैन का उपयोग खाद्य उत्पादों में प्रोटीन क्षरण को उत्प्रेरित करने के लिए किया जा सकता है, जिसमें मांस और मछली को नरम करना, रस और एंजाइम पेय बनाना आदि शामिल हैं।

फार्मास्युटिकल क्षेत्र: ब्रोमेलैन का उपयोग ट्यूमर, हृदय रोग, पाचन समस्याओं आदि के इलाज के लिए किया जा सकता है। इसका उपयोग संधिशोथ जैसे दर्दनाक लक्षणों को दूर करने के लिए भी किया जा सकता है।

कपड़ा उद्योग: ब्रोमेलैन का उपयोग वस्त्रों के नरम उपचार के लिए किया जा सकता है, जो फाइबर को चिकना बना सकता है और आराम में सुधार कर सकता है।

पर्यावरण संरक्षण क्षेत्र: औद्योगिक अपशिष्ट जल और उच्च प्रभावशीलता और अर्थव्यवस्था के साथ कीचड़ के उपचार के लिए ब्रोमेलैन का उपयोग किया जा सकता है।

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