1.प्रोडक्शन परिचय
चुकंदर पाउडरसे बना एक पाउडर हैचुकंदर, जिनकी मांसल जड़ें गोलाकार, तिरछी, अंडाकार, स्पिंडल के आकार की, शंक्वाकार, आदि हैं। तने छोटे, बैंगनी-लाल, मध्यम अंडाकार, चमकदार, लंबे पेटीओल के साथ, मई से जून तक फूल और जुलाई में फलने-फूलते हैं।चुकंदरशांत जलवायु को पसंद करता है, लेकिन अच्छी तरह से सूखा, ढीले, उपजाऊ जलोढ़ मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। आर्थिक मूल्य, जड़ों का उपयोग सब्जियों या फ़ीड के रूप में किया जाता है।चुकंदरआंतों के पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकते हैं, कब्ज को रोक सकते हैं, और हृदय और सेरेब्रोवास्कुलर रोगों को रोक सकते हैं।चुकंदरमुख्य रूप से रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी, इटली, आदि में उत्पादित किया गया है और कई स्वास्थ्य लाभ हैं।



