Artichokes के चार लाभ जो आपको पता होना चाहिए
Mar 21, 2022
आर्टिचोक, जिसे Cynara scolymus के रूप में भी जाना जाता है, थीस्ल या डेज़ी परिवार का एक बारहमासी पौधा है। एक विनम्रता के रूप में, यह दुनिया भर में व्यापक रूप से खाया जाता है। इसके अर्क में विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य कार्य हैं, जिनमें पौधों के तल पर दांतेदार पत्ते शामिल हैं। यह पौधों में बायोएक्टिव पदार्थों की उच्चतम सामग्री वाला क्षेत्र है और इसे आर्टिचोक अर्क का एक स्वस्थ पदार्थ माना जाता है। आर्टिचोक निकालने कैप्सूल के रूप में प्रदान किया जा सकता है।
यह दुनिया के सबसे पुराने खेती वाले पौधों में से एक है। आर्टिचोक उत्तरी अफ्रीका, कैनरी द्वीप समूह और यूरोप के मूल निवासी हैं। भोजन और स्वास्थ्य के स्रोत के रूप में आर्टिचोक के सबूत प्राचीन मिस्र के हैं, लेकिन यह 1934 तक नहीं था कि आर्टिचोक अर्क सतह पर आना शुरू हो गया था।Cynarinपहली artichoke निकालने पाया और इस्तेमाल किया है. यह माना जाता है कि पौधों में साइनारिन एकमात्र सक्रिय घटक है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से कोलेस्ट्रॉल को कम करने और जिगर को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। 1930 के दशक में, साइनारिन का उपयोग मुख्य रूप से कोलेस्ट्रॉल को कम करने और जिगर को उत्तेजित करने के लिए किया जाता था। तब से, आर्टिचोक के अन्य सक्रिय अवयवों को भी पाया गया है और निकाला गया है।
वर्तमान में, आर्टिचोक निकालने में आमतौर पर विभिन्न प्रकार के पदार्थ होते हैं, जैसे कि ल्यूटोलिन, स्कोपोलामाइन और फ्लेवोनोइड्स, जो विभिन्न तरीकों से स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए माना जाता है। इसके उपयोगों में जिगर की सफाई और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करना शामिल है। आर्टिचोक अर्क आमतौर पर तरल या कैप्सूल के रूप में मौखिक रूप से लिया जाता है।
कुछ आर्टिचोक अर्क में केवल 3% ल्यूटोलिन हो सकता है, जो एक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला यौगिक है, जबकि अन्य में 15% तक हो सकता है। हर किसी के लिए सबसे अच्छा चुनना व्यक्तिगत स्वास्थ्य आवश्यकताओं और वरीयताओं पर निर्भर करता है। कई स्वास्थ्य भोजन, पूरक या समग्र आपूर्ति स्टोर में आमतौर पर यह अर्क होता है। आर्टिचोक दिल ले जाने का दावा करने वाले यौगिकों का अध्ययन करने की आवश्यकता हो सकती है। कुछ मामलों में, आर्टिचोक अर्क वाले परिसर की सामग्री 5% से कम होगी, जो आमतौर पर बड़ी मात्रा में फायदेमंद होती है। सही पूरक चुनने के लिए कुछ शोध और पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर की मदद की आवश्यकता हो सकती है। यह आमतौर पर सिफारिश की जाती है कि किसी भी अन्य सदस्य के आर्टिचोक या डेज़ी परिवारों से एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति को पहले से डॉक्टर से परामर्श किए बिना अर्क का उपयोग नहीं करना चाहिए। सरल एलर्जी परीक्षण कभी-कभी किए जा सकते हैं, जिसमें त्वचा के एक छोटे से टुकड़े पर संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं का निरीक्षण करने के लिए अर्क का उपयोग शामिल है। या एक स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता आर्टिचोक निकालने का उपयोग करने की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक पेशेवर एलर्जी परीक्षण कर सकता है।
इसी समय, आर्टिचोक के कई अन्य कार्य हैं, जो निम्नानुसार हैं:
1. सोबर ऊपर
आर्टिचोक के मुख्य सक्रिय अवयवों में कई पारंपरिक चीनी दवाओं के साथ कई समानताएं हैं जो जिगर की रक्षा और रक्षा करती हैं और जिगर की बीमारियों का इलाज करती हैं, जैसे कि हर्बा आर्टेमिसिया, गार्डेनिया, यूकोम्मिया उलमोइड्स, जिसका उपयोग जिगर और पित्ताशय की थैली की नम गर्मी के इलाज के लिए किया जाता है, प्यूरेरिया, जिसमें शराब से राहत का प्रभाव होता है, और इसी तरह। संक्षेप में, आर्टिचोक में जिगर की रक्षा करने और शराब से राहत देने का प्रभाव होता है, और विभिन्न जिगर की बीमारियों को रोक और इलाज कर सकता है।
2. डायरेसिस
आर्टिचोक में इनुलिन में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो गुर्दे में मूत्र के उत्सर्जन को बढ़ावा दे सकता है, ताकि इथेनॉल के यकृत चयापचय की प्रक्रिया में उत्पादित चयापचयों के उत्सर्जन में तेजी लाई जा सके।
3. जिगर की रक्षा
आर्टिचोक में निहित प्रभावी घटकों में से, आर्टिचोक एसिड सबसे प्रसिद्ध है। यह सिनैमिक एसिड का व्युत्पन्न है। यह जिगर की जीवन शक्ति में सुधार कर सकता है, जिगर में विषाक्त पदार्थों के उत्सर्जन को बढ़ावा दे सकता है, यकृत कोशिकाओं के उत्थान को बढ़ावा दे सकता है, पित्त और वसा पाचन के स्राव को बढ़ा सकता है, और शरीर में कोलेस्ट्रॉल को विनियमित कर सकता है, ताकि जिगर की रक्षा की जा सके।
4. हड्डी को मजबूत करना
आर्टिचोक वसा में घुलनशील विटामिन और ट्रेस तत्वों (कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा, लोहा, जस्ता, आदि) के अवशोषण और उपयोग में सुधार कर सकते हैं, ताकि मानव भूख में सुधार हो सके और यौन इच्छा को प्रोत्साहित किया जा सके। पोटेशियम और मैग्नीशियम की बड़ी मात्रा हड्डी के महत्वपूर्ण हिस्से हैं, इसलिए आर्टिचोक हड्डियों को भी मजबूत कर सकते हैं।
पोषक मूल्य
आर्टिचोक पोषण मूल्य में समृद्ध हैं। आर्टिचोक के खाने योग्य हिस्से में प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए की स्थिति, विटामिन बी, विटामिन बी, विटामिन सी, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, पोटैशियम आदि होते हैं। आर्टिचोक में निहित अन्य प्रभावी अवयवों में फ्लेवोनोइड्स और कड़वा शामिल हैं। ये प्रभावी पदार्थ जिगर की रक्षा करने और जिगर detoxification को बढ़ावा देने के लिए artichoke एसिड की सहायता कर सकते हैं।
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