Sulforaphane - सब्जियों में सबसे अच्छा एंटीकैंसर प्रभाव वाला पौधा सक्रिय पदार्थ
Jun 20, 2022
यह सच है कि ब्रोकली कैंसर से लड़ सकती है?
ब्रोकली में कैंसर रोधी तत्व होते हैं, जो मेलेनोमा के इलाज में मददगार होते हैं।
ब्रोकली में एक तरह की खूबसूरती होती है। यह सक्रिय पदार्थ काले ट्यूमर में ऑन्कोजीन को रोक सकता है। यह एंजाइम कई सामान्य घातक ट्यूमर जीन को निष्क्रिय कर सकता है।
ब्रोकोली पेट के कैंसर को रोक सकती है। ब्रोकोली सहित अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां मानव शरीर में पचने के बाद विरोधी भड़काऊ और आंतों के ट्यूमर को रोकने वाले पदार्थ का उत्पादन करेंगी। यह संक्रमण का विरोध करने और ट्यूमर को रोकने के लिए आंत्र पथ की क्षमता को बढ़ा सकता है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोकोली का गैस्ट्रिक कैंसर, त्वचा कैंसर, पेट के कैंसर और अन्य घातक ट्यूमर पर निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है। ब्रोकोली के एंटी-ट्यूमर प्रभाव को ब्रोकोली में निहित ग्लूकोसाइनोलेट्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

ब्रोकली का कैंसर रोधी सक्रिय पदार्थ क्या है?
ब्रोकोली का सबसे उल्लेखनीय प्रभाव यह है कि यह कैंसर को रोक सकता है और कैंसर से लड़ सकता है। मुख्य कैंसर विरोधी सक्रिय संघटक सल्फोराफेन है, जो कार्सिनोजेन डिटॉक्सिफाइंग एंजाइम की गतिविधि में सुधार कर सकता है। सल्फोराफेन पाउडर मुख्य रूप से ब्रोकोली के बीज के अर्क से होता है।
ब्रोकोली के अर्क में विटामिन सी, सेलेनियम और कैरोटीन भी होता है, जो कैंसर से पहले कोशिकाओं के निर्माण को रोक सकता है और कैंसर के विकास को रोक सकता है। अमेरिकी पोषण विशेषज्ञों के शोध के अनुसार, ब्रोकली में कई इंडोल डेरिवेटिव होते हैं, जो मानव शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को कम कर सकते हैं और स्तन कैंसर की घटना को रोक सकते हैं।
ब्रोकोली के अर्क के कई विनिर्देश हैं। संघटक सल्फोराफेन और सल्फोराफेनिन पाउडर है। इसमें 1 प्रतिशत 10 प्रतिशत 20 प्रतिशत 98 प्रतिशत आदि है। यह शरीर में मुक्त कणों को भी हटा सकता है, उम्र बढ़ने से रोक सकता है, एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव।

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